Mundart
La carte
Le chef Frédéric Rieux est adepte d’une cuisine « fait maison » et de saison. Il privilégie les légumes et propose une carte aux accents asiatiques mais également méditerranéenne et du monde, une carte où végétariens et sans gluten trouverons toujours leur bonheur.
entrées
proposés midi et les soirs d'ouverture sans changement de tarif
Gyosa poêlés sauce teriyaki
raviolis japonais aux légumes
6.00€
6.00€
Nems MundArt (3 rouleaux)
porc, veau, légumes, 3 pièces
6.00€
6.00€
Nems Végétariens (3 rouleaux)
3 pièces
6.00€
6.00€
Couteaux sautés au Basilic thaï
8 pièces
8.00€
8.00€
Tataki de thon en croûte de panko
Le panko est une chapelure japonaise, plus épaisse, plus croustillante et moins grasse, cette entrée est accompagnée d'une salade fraîcheur de légumes , vinaigrette au sésame
8.00€
8.00€
Proposé par 
Plats
proposés midi et les soirs d'ouverture sans changement de tarif
Wok végétarien
pâtes jaunes et légumes croquants
12.00€
12.00€
Wok au canard
pâtes jaunes au curcuma, légumes croquants, filet de canard
17.00€
17.00€
Wok crevettes
pâtes jaunes au curcuma, légumes croquants, crevettes sauvages
17.00€
17.00€
Bo Bun
( chaud froid) soupe de vermicelles de riz ou de soja, de bœuf, de crudités, d'herbes fraîches comme la menthe et la coriandre et de cacahuètes.
14.00€
14.00€
Bo Bun avec nems
( chaud froid) soupe de vermicelles de riz ou de soja, de bœuf, de crudités, d'herbes fraîches comme la menthe et la coriandre et de cacahuètes.
17.00€
17.00€
Tartare de veau aux agrumes, frites de patates douces
17.00€
17.00€
Buddha bowl
Des légumineuses et des protéines végétales : lentilles, pois chiches, haricots rouges, pâtes, semoule, quinoa, avoine…. Des légumes/fruits à foison : crus ou cuits,
14.00€
14.00€
Tartare de thon à la thaï et salade asiatique
17.00€
17.00€
Poitrine de porc Duroc laquée, légumes sautés au tamarin et citron vert
17.00€
17.00€
Pavé de cabillaud rôti sauce curry thaï, pâtes soba et légumes
17.00€
17.00€
Pièce de boeuf grillée au miso, shiitaké poêlés et polenta croustillante
18.00€
18.00€
k
Proposé par
Desserts
proposés midi et les soirs d'ouverture sans changement de tarif
Assiette de fromages affinés
5.00€
5.00€
Cheesecake au citron
6.00€
6.00€
Baba au rhum arrangé Mundart
6.00€
6.00€
Glace MundArt
2 boules au choix et rhum arrangé
7.00€
7.00€
Café Gourmand
assortiment de 4 mini desserts
8.00€
8.00€
Thé Gourmand
assortiment de 4 mini desserts
8.00€
8.00€
Moelleux au chocolat
7.00€
7.00€
Tarte Tatin MundArt
8.00€
8.00€
Proposé par
Nom du responsable : MAX TRAN NGOC
Adresse : 70 - 72 RUE DE LA JOLIETTE 13002 Marseille
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
